人気のフグ(ふぐ)取り寄せ

◆配送状態 ●内容量：さば1尾、いか1枚、あじ4尾、ふぐ3尾、さより3尾、連子鯛1尾 産地 大分県 取り扱い時期 通年賞味期限 7日お召し上がり方 焼いてお召し上がりください。 九州近海で獲れた新鮮な魚を「灰干し」で味わってみませんか？ 九州近海でとれた活きのよい魚を厳選。ミネラル豊富な天然塩を使用し、精製された純白の火山灰でじっくりと時間をかける昔ながらの製法で「灰干し」に仕上げました。いつもの干物と一味違う、新鮮な旨さです。「灰干し」とは？ 魚の余分な水分だけを取り、旨みだけを残す古くから伝わる独特の乾燥法のこと。6種類の火山灰をブレンドし灰、布、魚、布、灰と重ね、24時間から30時間寝かせて仕上げます。通常の干物と比べ適度な水分が残るため、「干し物」というイメージとは少し違う、新鮮でより一層旨味をたっぷり凝縮した干物に仕上がります。